loading...
بدو تو وب
آخرین ارسال های انجمن
admin بازدید : 130 دوشنبه 19 مرداد 1394 نظرات (0)

خورش قیمه خلال و زرشک


مواد لازم برای شش نفر:

گوشت گوساله 500 گرم
زرشک 50 گرم
خلال بادام 100 گرم
پیازمتوسط یک عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن برای سرخ‌کردن دو قاشق غذاخوری
شکر یک قاشق غذاخوری
زعفران نصف قاشق چایخوری
لیمو عمانی چهار عدد

طرز تهیه:

پیاز را خرد کرده، با کمی روغن تفت می‌دهیم. در همین حالت رب را هم اضافه می‌کنیم سپس گوشت را قیمه‌ای خورد کرده به مواد اضافه  و همه مواد را کمی تفت می‌دهیم، پس از آن دو لیوان آب اضافه کرده بعد از جوش آمدن خورش، شعله را کم می‌کنیم و می‌گذاریم به مدت یک ساعت آرام بپزد. سپس خلال بادام را اضافه و بعد از 10 دقیقه لیمو عمانی‌ها را با چنگال سوراخ کرده و در خورش می‌اندازیم و اجازه می‌دهیم خورش به مدت یک ساعت دیگر با شعله کم بپزد. زرشک را شسته با کمی روغن (ترجیحا روغن حیوانی) و شکر تفت می‌دهیم و در پایان به همراه زعفران به خورش اضافه کرده و خورش را پنج دقیقه با حرارت ملایم روی شعله نگه می‌داریم.خورش در اصل با زرشک سیاه طبخ می‌شود.

برچسب ها غذا , سفره افطار , غذای خوشمزه , غذای ایرانی , سوپ , انواع غذاهای محلی , طرز تهیه بستنی , سوپ ایرانی , افطاری , انواع غذا , غذای مفید , غذاهای محلی , دسر , دسر ایرانی , غذای سنتی , سفره افطاری , سوپ و آش , غذای مقوی , غذای محلی , دسر ماه رمضان ,
ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
درباره ما
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
    • لینک دوستان
  • اطلاعات هتل های کیش
  • آخرین مطالب ارسال شده
    • آرشیو
  • مهر 1394
  • شهريور 1394
  • مرداد 1394
    • نظرسنجی
    شما کدوم مخاطب بدو تو وب هستی؟
    بهترین بازیگر سریال قهرمان رو انتخاب کنید.
    آمار سایت
  • کل مطالب : 576
  • کل نظرات : 9
  • افراد آنلاین : 173
  • تعداد اعضا : 85
  • آی پی امروز : 371
  • آی پی دیروز : 91
  • بازدید امروز : 957
  • باردید دیروز : 174
  • گوگل امروز : 1
  • گوگل دیروز : 6
  • بازدید هفته : 1,806
  • بازدید ماه : 1,806
  • بازدید سال : 44,451
  • بازدید کلی : 494,445
    • کدهای اختصاصی

    صفحه اصلی تالار گفتمان ثبت نام ورود آرشیو تماس با ما
    نیرو گرفته : رزبلاگ